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日誌分類 | 阿文的99道涼拌菜日誌數:9
木火土金水、青紅黃白黑;木屬肝,火屬心、肺屬金、腎屬水。在中國人的世界裡,每種顏色都有其對應的器官。這也許是許...
發表時間:2008-08-03 11:31:00 | 回應:3
原本想寫雞絲拉皮的,翻閱自己的網路相本,才知道根本沒放上來。><雞絲拉皮這道菜是阿文常出的料理之一,有回在...
發表時間:2008-07-30 11:31:00 | 回應:2
每過一段時間,阿文的變菜慾就會出現,不過一個人的天份有限,還是要適時的尋求食譜刺激給予靈感。這道料理原先在名師...
發表時間:2008-05-30 13:02:00 | 回應:2
食材:蒜頭兩顆、辣椒一根切片、 軟殼蟹兩隻調味品:辣椒粉少許、鹽巴少許、味精少許、檸檬汁兩湯匙、九層塔適...
發表時間:2008-05-09 12:20:00 | 回應:3
蔬菜的料理 除了大火快炒外,最簡單美味的方式就是水煮了亦是最能吃到蔬菜原味的方法今天分享的是波菜,綠色蔬菜可能是...
發表時間:2008-05-01 10:57:00 | 回應:2
料理中,日式料理展現出來的清爽精緻,向來是阿文最愛的,雖然雞蛋豆腐價格比普通豆腐多出一倍,但其滑嫩的口感,...
發表時間:2008-04-22 13:01:00 | 回應:1
小捲的Q勁與彈性,下飯配酒都挺不賴的,不過為了維持他好吃的口感,要記得冷藏保鮮喔。食材:小捲{一斤80~130...
發表時間:2008-04-15 10:55:00 | 回應:2
春夏輕食料理中,蘋果蝦仁沙拉是很HOT的,蘋果的酸甜,與蝦仁的脆口吃起來很不賴。這道菜是去年我們的熱門菜,不過考慮...
發表時間:2008-04-09 11:48:00 | 回應:1
材料:黃豆芽、毛豆、紅蘿蔔調味料:鹽、蒜頭、香油、芝麻、鰹魚粉步驟:1.將黃豆芽、毛豆仁大火川燙30秒,撈起備用,...
發表時間:2008-03-08 11:22:00 | 回應:0
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