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2013-12-23 07:12:22 人氣(3260) | 回應(2) | 推薦(3)

【口碑卷】森林旁邊(英才館)❤原食森活.南歐料理❤來場優雅美食饗宴吧~

3
推薦



這天天氣真是爆冷..
再怎麼冷..
還是無法抵擋享用美食的誘惑..

美術館附近的餐廳有許多特色料理..
這回要來嚐鮮是一間..
南歐料理的特色菜..
森林旁邊

常常來回這條路上..
怎麼沒發現這裡有間餐廳啊~
也因這次的關係..
發現到不錯的地方囉~



一走進去..
就感受到濃濃的聖誕氣氛囉~



當然也不忘要介紹一下囉~

位於台中英才路上、並堅持原食主義的【森林旁邊(英才館)】,窗外可以俯瞰大片美術館碑林樹海,每逢夏末秋初時分,成排欒樹更展演出繽紛多彩的丰姿,吸引許多攝影愛好者來此用餐取景。曾旅居歐洲的老闆,將南歐陽光燦爛、自然寫意的生活在台中複製呈現,並嚴選台灣在地用心養殖栽種、新鮮供應的優質食材入菜,以健康方式烹調,沒有味精、沒有化學添加物、更沒有過多的調味料,在這裡所吃到的每一口感動,都是來自食材本身的天然風味,純淨誠實。【森林旁邊(英才館)】因為堅持天然食材、通過食安風暴的考驗,也因而讓顧客們重新認識食材最原始的好味道,但可不要誤以為這兒都是清淡飲食,相反地,好幾道歐洲有名的經典火辣菜色在這裡都吃得到,讓嗜辣的老饕們終於不必老是吃麻辣鍋或印度菜、從此也能優雅地享受超辣西式料理!

【森林旁邊(英才館)】主打南歐地中海式料理,以及電影中常見、台灣卻很少供應的大份量分享餐點。今年秋冬主廚率領全新廚師團隊、重現數百年前的歐洲古菜食譜,從前菜、主餐到甜點都有意想不到的熱情辣料理,為寒冬帶來溫暖朝氣!看似沒有任何配料卻最挑戰功力的「蒜香奶油義大利麵」、在台中很難吃到新鮮活品的「波爾多茄泥鮮貽貝」、和五星級飯店同樣規格的極品櫻桃鴨胸、帶著柑橘香氣的米布丁……豐富的菜單還依季節食材分為春夏版及秋冬版,難怪能吸引許多熟客一次又一次不斷上門品嘗。

【森林旁邊(英才館)】同時還提供托斯卡尼風格的10人包廂、音色柔淨的演奏型平台鋼琴、投影音響設備以及可供25人包場的獨立空間,不論是親朋好友、部門聚餐或是小型會議,都能透過優惠方案省下銀子、賺到面子,店家亦不定期舉辦動靜態藝文展覽活動,讓賓客更貼近藝術之美。

(轉貼 愛評網)




簡單的擺設..
不會有擁擠的感覺..
採光柔和溫馨..
能放鬆心情享受美食唷~



桌上的menu及餐桌紙簡單樸實..



中間有一個吧台..
供服務生準備及料理的地方..




這裡有提供wifi唷~



想不想來份甜點啊~
是女生的最愛..



這是廁所旁的一個小佈置..





牆上一點都孤單..
放了一幅畫..



來到二樓看看囉~



有10人的獨立包廂..



這間是親子區..
大大的黑板、益智遊戲、書籍....
大人享用美食..
小孩盡情的玩樂..



中間有設置送餐的電梯..
老闆真用心..
這樣服務生就不用忙碌爬來爬去囉~



二樓的空間可容入20-30人也不是問題.
感覺很像會議餐桌的擺飾..



來到三樓吧~
木製的桌椅..
讓人更貼近大自然..



這裡也提供鋼琴演奏..




還有間10人小空間的唷~
哇~好棒!!
這裡處處有環境佈置讓人舒服..
獨立包廂的設計..
不被打擾的感覺..
超讚!!



快來臉書按個讚吧~



每道菜都有它的故事..
來森林這嚐嚐滋味吧~



入坐二人的位子..
親切的服務生為我們遞上溫開水..
有淡淡的檸檬果香~



特別是..
不止menu..
還附上餐點的介紹..



內容很詳細唷~



白色餐桌紙印上店家的名字..
簡單又很有特色..



菜單翻開來看看囉~











內容包含:
品項內容數量價格
暖湯主廚濃湯2份N/A
手工麵包自製手作麵包2份N/A
沙拉主廚沙拉2份N/A
開胃菜奶焗南瓜3選1NT.120
噴火馬鈴薯(中辣)NT.180
酥烤奶油甜蝦NT.150
義大利麵、 燉飯爐烤頂級鴨胸燉飯5選1NT.300
黑橄欖培根雞湯麵NT.230
鄂圖曼松子羊肉燉飯(大辣)NT.250
招牌蒜香奶油辣味麵(中辣)NT.200
托斯卡尼香草雞肉燉飯NT.250
輕套餐巴斯克鄉村燉雞4選1NT.290
噴火薏米燉豬腱(大辣)NT.320
焗烤土耳其香料雞腿(小辣)NT.290
波爾多茄泥鮮貽貝
(限量供應)
NT.380
飲品高山綠茶(冰)
5選2
(請勿重複)
NT.90
蘋果醋飲(冰)NT.100
台灣紅茶(/熱)NT.100
特調奶茶(冰/熱)NT.100
美式黑咖啡(冰/熱)NT.90
甜點辣椒南瓜甜派(微辣)
3選2
(請勿重複)
NT.90
招牌巧克力布朗尼NT.90
西班牙傳統米布丁NT.120


(紫色是品嚐的部份)



冰紅茶(左邊)、蘋果醋飲(右)

今日比較冷..
服務生貼心幫我們在飲品只添加少少的冰唷~
個人覺得醋飲比較好喝..
微微的酸有蘋果的香氣..
喝一口剛好能開胃..



主廚濃湯+手作麵包



味道是弗卡夏的香氣..
麵包上還特別撒上香料..
嚐起來更加香濃好吃~



濃湯的香氣好濃郁..
是南瓜的味道..



舀一匙嚐看看囉~
好濃稠唷~
有南瓜與鮮奶的香氣..
冷冷的天特別容易餓..
喝了濃湯..
先飽足飢餓的肚子..
也讓整個身體都暖了起來啦~
好舒服唷~



份量十足的沙拉..
滿滿的配料..
看起來是不是很新鮮啊~



搭配的是檸檬油醋醬..



白白那個一直在猜到底是什麼..
最後直接問服務生..
是豆薯啦~
脆脆的不錯吃唷~

這道沙拉吃起來很清爽..
配上蕃茄、果乾..
酸甜滋味讓人好開胃..



奶焗南瓜

端上時熱呼呼的唷~
上面的起司還ㄅㄨ  ㄌㄨ ㄅㄨ  ㄌㄨ的叫~
燒燙燙的哦~
天冷吃最適合啦~



哇~
滿滿的配料全在這裡..
挖一匙香濃滋味令人滿足..
是不是很讓人垂涎啊~



裡頭挖的到整塊的南瓜唷~
香甜又鬆軟..



調味比例配的剛剛好..
不會太鹹太膩口..



南瓜香甜、奶味、起司Q帶微焦酥..
很有層次的一道菜唷~



波爾多茄泥鮮貽貝

因運送困難..
必須先預定才有的唷~
想嚐這個好滋味..
先打電話問看看吧~



這道可搭配麵包或飯..
擔心吃不完..
所以囉~
選擇麵包..
麵包吃不完可帶回慢慢享用..



PS.隔天放進烤箱烤一下..
整間房子好香好香..
烤的酥脆的口感更香脆好吃唷~



旁邊配上菇菇..
Q嫩好吃唷~



貽貝上舖了滿滿的茄泥醬..
滿到整個貝肉都要蓋住啦~~
蕃茄紅的色看起來就很吸引食慾..

但這麼爆滿的醬料要怎麼吃啊..
是搭配旁邊的麵包來吃..
管他三七二十一..
先拿一個囉~



貽貝十足的大顆唷~
本來就有開開的..
用點力氣再打開它吧..
打開後好像漂亮的蝴蝶耶~



貝肉沾著茄醬料..
微酸甜吃的到貝的鮮甜滋味~



就是這麼嘴裡掌握它..
讓人好滿足好感動..



爐烤頂級鴨胸燉飯

店家是使用櫻桃鴨胸..
這麼棒的鴨怎麼能錯過啊~



端上來讓人眼睛一亮..
有五星級飯店水準的擺盤唷~



您看看~
鴨胸肉粉紅鮮嫩..



米粒顆顆分明..
醬汁與米充份沾裹著..
濃稠的程度可看的見..



燉飯的米很不一樣唷~
是屬於很有咀嚼口感的米飯..
很像之前吃到西班牙燉飯那種米..
米心偏硬富有咬勁..

米飯和搭配鹹甜的醬汁..
讓人一匙接一匙..
好吃!!



鴨胸肉鮮嫩不乾柴..
嚐的到鴨特別的香氣..
香氣在嘴裡釋放散開..
再配上偏甜的醬汁..
是絕配!!



接著..
是甜品囉~

巧克力布朗尼、辣椒南瓜甜派..



會點這道甜品..
是想嚐嚐辣口味的南瓜派是怎樣的口感~



以為會很辣..
不會唷~
微微的香辣..
嚐的到南瓜綿密口感..
配上香酥不油膩的餅皮..
好吃!!



最近迷上巧克力..
所以布朗尼是一定要來吃吃的唷~

熱熱的布朗尼讓巧克力的香氣更濃郁..
挖一匙嚐嚐..
嚐的到二種脆度..
一個是巧克力烤熟的脆..
另一個是核桃的脆..
紮實飽滿略硬的口感..
吃起來微苦又濃郁的巧克力香氣..
滿滿的堅果搭在一起..
香氣更加好吃!!



發現好地方..
改天約一約親朋好友來這聚餐..
可訂包廂..
不被打擾挺讚!!
謝謝愛評網及森林旁邊提供這麼棒的美食..




地       址:台中市西區英才路615號
電       話:04-2375-8123
營業時間:
週一至週五,11:00~15:00,17:00~22:00
週六至週日,11:00~22:00
官方臉書:森林旁邊(英才館)

台長:綠抹茶
人氣(3260) | 回應(2) | 推薦 (3)
日誌分類: 美食分享


ben
不錯{歐洲美食}分享!
2013-12-24 23:16:27
站長回應
來吃看看吧~ ^^
2013-12-25 21:24:24
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2013-12-24 10:48:40
站長回應
謝謝小天使..^^
2013-12-25 21:23:54
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