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2016-12-16 02:36:45 人氣(2647) | 回應(1) | 推薦(0)

《南寮美食》失落沙洲主題餐廳-鎖住肉汁的窯烤牛排x脆皮德國豬腳x彩虹冰沙︱近南寮漁港17公里海岸線(附影片)

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《南寮美食》失落沙洲主題餐廳-鎖住肉汁的窯烤牛排x脆皮德國豬腳x彩虹冰沙︱近南寮漁港17公里海岸線(附影片)

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聖誕節快到了,

這家失落沙洲主題餐廳也是Amy推薦給大家的口袋名單之一,

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如果喜歡去南寮騎自行車的朋友們,

肚子餓的話這裏是不錯的用餐地點,

失落沙洲主題餐廳就在海濱路上,

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在Amy之前吃過的Meet81 café 遇見81正對面,

不過餐點風格不太一樣喔!

失落沙洲主題餐廳門口擺放了許多的木頭造景,

這是一家以窯烤餐簡餐、飲料為主的餐廳,

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目前一樓是餐廳,二樓則是亞洲投釣運動聯盟

失落沙洲主題餐廳有分戶外區和室內座位區,

而且桌椅的造型都蠻特別的,有點衝突的混搭風,

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入口處有座剛造好的窯烤爐,

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聽老板說是之後打算拿來烤披薩用的烤爐喔!

所以表示之後會有新菜單這樣,

室內的位置並不算多,

有方桌和一個適合多人坐的長條桌,

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而且店內有提供免費充電的插座喔!有貼心~

也可以坐吧台位近距離看師傅料理,

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之後2樓似乎也會開放,

所以如果有去用餐建議先訂位一下,

尤其是他們窯烤的排餐其實有些是每天備料有限,

所以建議訂位時也可以先問一下或是先預訂比較安全,

這天Amy是第一組客人,

後來也陸續有單車族的親子客來用餐,

這附近算是蠻好停車的~

送上菜單給大家參考▼▼

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主要是以有前菜/湯品/甜點/飲料的排餐為主,

還有特別的湯炒飯(這是Amy第一次看到)

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另外還有下午茶像是鬆餅和法式吐司,

手工茶等冰熱飲料。

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一旁的冰箱也有些汽水還有酒精性的啤酒飲料。

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因為店內有窯烤爐的關係,

所以最近天冷了會覺得特別地溫暖。

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還沒用餐前我們就先裝了好幾碗甜湯來喝,

就在一旁的自助區,

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除了店家提供的檸檬水之外,

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無限喝到飽的甜湯是隨機供應的喔!

夏天可能有紅豆、綠豆湯之類的,

今天是大家都大人小朋友都很愛的紫米粥。

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門口的招牌就是牛排和豬腳,

所以今天也有點來吃看看~

Amy覺得失落沙洲主題餐廳是有點結合中式、西式和日式的風格,

和桌椅一樣充滿混搭的創意風格,

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排餐附上前菜是頗新鮮的水煮蝦二尾,

有另外附上哇沙米沾醬,

一開始會讓我以為在吃日式餐點~呵,

但是蝦子有新鮮也很大尾。

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湯品則不是一般的濃湯,

是比較清甜的蔬菜肉湯。

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這天點了門口招牌推薦的頂級沙朗佐喜馬拉雅海鹽   & 沙洲脆皮德國豬腳

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都是經過窯烤步驟的喔!

 

問店員大概要5~10分鐘的時間不等,看火候,

別看這窯烤爐,

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可是有將近500~700度的溫度喔!

特別提醒大家一般的熟度是差不到5~7分熟左右,

畢竟窯烤的熟度要掌握可不是太容易,

如果想吃三分熟以下的朋友,點餐時要事先告知一下店員喔!

因為不夠熟還可以回烤,過熟可就沒法度了。

▼▼頂級沙朗佐喜馬拉雅海鹽 780元▼▼

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沙朗牛排的外表可以看到有點窯烤後的微微焦感,

聞得到淡淡的柴香味,

先切開剖面給大家看,

是Amy很驚豔的地方,

別看外頭有點微焦,

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其實它是利用高溫把肉汁都鎖在裏頭,

熟成後的牛肉烤過之後外頭是焦脆的口感裏頭是很軟嫩的粉紅色,

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真的很多汁,而且熟度對Amy來說是剛剛好,

但如果想要生一點的朋友記得先和服務生說喔!

搭配上一旁的九層塔加上特製的柴魚醬汁,

除了單吃牛排之外,

沾點特製醬汁牛肉吃起來會很鮮甜,

一旁還有附上喜馬拉雅海鹽和自製的辣椒醬,

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愛吃辣的朋友們可以試試辣椒醬,

剛開始吃真的覺得不辣但是它是有後勁的那種。

▼▼脆皮德國豬腳 680元▼▼

第一次吃這種窯烤的豬腳,

感覺光是火候的控制就頗有難度,

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和剛剛的牛排一樣帶有微焦,

一旁附上了切成細絲狀的酸菜和黃芥末,

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德國豬腳的皮好脆啊!

真的超級脆的,但是完全不會硬綁綁的,

就是咬起來有卡滋卡滋的聲音,

但是內層的肉是軟Q的,

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熟度很剛好,

  店員有推薦我們搭配酸菜沾點黃芥末一起吃,

如果不怕辣搭配辣椒醬也是不錯的選擇,

這道真的很推薦,

和剛剛的沙朗牛排一樣真的都是招牌,

吃起來不油而且涮嘴 ,

它的份量也蠻多的,

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和適合和家人或是朋友、同事們一起分享。

總之要去用餐的朋友們記得先看一下想吃的餐點,

因為有些是有限量賣完就沒有囉!

排餐的甜點是好吃的茶凍,蠻夠味的也不會太甜。

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飲料部份Amy就沒有另外換別的,

如東要換成後面冰的飲料就是再加100元這樣,

附餐的飲料有紅茶和綠茶的選擇,

 

可以要熱的或是冰的,

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他們的紅茶有另外放上檸檬片,不過這天的紅茶稍微帶點微苦,

不過還是好喝就是,

推薦失落沙洲主題餐廳的綠茶,

好喝又不苦澀,而且很大一杯啊!

幫小朋友另外點了這個日式湯炒飯。

不是一般常見的不是燴飯或是咖哩飯,而是湯泡飯。

 ▼▼紫菜豬肉飯300元▼▼

綜合海鮮奶和紫菜豬肉飯是不辣的,

但是韓味燉飯和辣醬泡菜炒飯就是偏韓式的辣口味。

第一次吃這種上湯炒飯,

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覺得特別,

   不過如果價格上稍稍覺得有點高,

如果搭配成套餐價可能會更划算,

把炒飯泡在湯裡面,

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因為是給小朋友吃所以店員有貼心地把黑胡椒拿掉,

而且雖然是炒飯但是一點都不油膩耶,

有紫菜、培根、火腿、少許葱花和大量豬肉片,

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肉片部份還蠻嫩的,

湯炒飯的湯頭很清 ,

可以先單獨挖幾口炒飯來吃,

也可以等米粒吸飽湯汁一起吃,

吃起來更有層次,

小朋友是蠻喜歡的,不過紫菜豬肉飯的口味算是比較清爽的那種喔!

一旁有附上開胃菜韓式泡菜~ 

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最近天氣雖然開始漸漸變涼了,

Amy還是忍不住多點了一杯冰沙,

▼▼鳳梨火龍果彩虹冰沙 180元▼▼

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是用新鮮的水果去打出來的喔!

所以有美美的色澤,還可以吃到果肉的口感,

如果喜歡果汁的朋友們不要錯過,

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本來也想點另一個名字很夢幻的愛麗絲夢遊仙境

聽店員說是由3種當季的水果組成的,

是什麼Amy也不知道,

有興趣的朋友如果有去可以點來試看看。

因為是新鮮水果所以可以補充的維他命X。

特別值得一提的是失落沙洲為了維持餐點的品質,

所以不提供外帶和外送喔!

所以就請現場品嘗有好吃的窯烤牛排、脆皮豬腳和餐點囉!

吃完還可以去南寮挑戰一下17公里海岸線,

雖然Amy這天還是沒有挑戰成功南寮17公里海岸線,

可能開車會比較快一點~~XD,

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另外因應聖誕節

現在消費滿2000元者,有送精美禮物一份(送完為止),

是好吃的米樂爆米花喔!

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如果還不曉得聖誕節去那的朋友們,也可以去南寮走走順便吃美食喔!

貪吃影片▼▼

 

 

【店家資訊】

失落沙洲主題餐廳

地址:新竹市海濱路85號

電話:0972-126532

營業時間:星期三~日11:00-22:00

公休日:每週一、二

Remarks:全天候供餐/不收一成服務費/不外帶外送

失落沙洲主題餐廳粉絲專頁 

 

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Date:2016/12/2

以上純屬個人之心得分享,純為個人感受,絕非誇大不實,也無廣告推銷之意。 

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台長:dannisamy
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日誌分類: 吃喝玩樂在新竹


徵信社
看起來不錯~
2016-12-16 16:30:44
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