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2017-01-28 22:46:11 人氣(593) | 回應(0) | 推薦(0)

[台南食記] 0628全日早午餐~年節快閃限定之蔥蒜培根司康餐&限量獨家新品老奶奶的蘇格蘭蛋!晚來就吃不到囉!

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狡兔和小叮噹又特地早起,再訪最心愛的0628全日早午餐~~

這天日子不錯,路上看到許多迎娶的禮車,真是一個好兆頭呢!

 

 

 

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來過這裡數次,狡兔都已經要寫第四篇文章,司機小叮噹居然迷路?!

他可能沒睡飽吧?騎過頭再繞一次,終於發現低調又熟悉的招牌。

 

 

 

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早上9:00開店,我們大約8:55抵達,進門後老闆娘熱情迎接說:

「妳要的淨空照沒了啦!第一組客人在兩分鐘前上樓了。」

哈!沒關係!反正我之前就拍過淨空照,拍一下有背景人物的也可以!

老闆娘比狡兔還急切,該不會是擔心我"淨空照焦慮症"發作吧?XD

 

 

 

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店貓小鐵出現在櫃檯前,狡兔決定先辦正事,晚點再找牠玩~~

沒遇見專精於飲料調製的老闆,一問店員美眉得知他現在偶爾過來,

少了老闆在耳邊叨唸,老闆娘可以隨心所欲去做顯得超開心!(噓)

 

 

 

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狡兔爬上二樓時,跟其中一位女孩錯身而過,她下樓詢問餐點...... 

用餐區只剩翹腳而坐的花衣女孩,來0628就是能夠這麼放鬆呀!

二樓佈局沒什麼變化,再上去有一間和式大包廂,廚房也在三樓。

 

 

 

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牆上依然高掛一代店貓小high的肖像,以及神祕老闆娘的美照!

 

 

 

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老闆娘的愛貓小high雖然升天了,但咱們也因此記得0628是牠的生日!

 

  

 

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店內部份椅子已撤換,畢竟四處亂竄的貓咪具有一定的破壞力~~

那天只見小鐵留守,未見另一隻白色公貓咪嚕庫,莫非牠度假去了?

 

 

 

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明亮的靠窗座位仍舊是我的首選,不變的綠色物件令人神清氣爽。

 

 

 

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狡兔連續三次坐在這個老位子吃早餐,對面的男伴還是老面孔......(泣)

 

 

 

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下一秒,小鐵突然現身,跟二位女孩玩起"老爺與丫鬟"的追逐遊戲!XD

哇!小鐵身手矯健,爬上又爬下,狡兔的相機鏡頭也抓不住牠~~

 

 

 

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小鐵:實施一例一休後,為啥老闆和咪嚕庫可以放假,我卻不行?!

狡兔:因為小鐵你是店裡的紅牌!老闆娘就靠你吃穿了!(拍肩)

小鐵:老闆娘偏心啦!牆上都沒有掛我的照片......

狡兔:一貓一款命,只怪你的生日不是0628啊!

 

 

 

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話說,我覺得後方的貓咪畫布跟小鐵有幾分神似......(明明就不同品種)

 

 

 

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這次沒吃烘蛋,要品嚐限量供應的新品──老奶奶的蘇格蘭蛋!

另一份是寒假過年期間限定的蔥蒜培根司康餐!品項皆可任意搭配!

廚藝精湛的0628老闆娘真不愧是我的偶像,每次過來都有新梗~~

狡兔之所以那麼欣賞她,或許是我們的人格特質相近,龜毛萬歲!XD

 

 

 

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◎ 0628全日早午餐之菜單:

http://ppt.cc/EB0A0 (早午套餐)

http://ppt.cc/8bFSN (招牌烘蛋)

http://ppt.cc/fMxLK (飲品)

 

 

 

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<千島醬>

最先上桌的是沙拉醬,老闆娘出手闊綽,每次都給一大碟沾不完!

 

 

 

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<豆腐塔塔醬>

狡兔喜歡偏甜微酸的千島醬,低熱量的招牌豆腐塔塔醬則是鹹口味。

 

 

 

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<主廚濃湯>

酸甜開胃的洋蔥番茄湯,另有燕麥芝麻糊、豆漿蜂蜜杏仁穀片可選。

 

 

 

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<燕麥芝麻糊>

養生路線的燕麥芝麻糊,軟爛散發自然香氣,推薦給長輩和幼童!

 

 

 

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稍待片刻,讓我們血脈賁張的豐盛料理送來了!老闆娘妳好神~~

那天吃到一半,目睹晚起的顧客接連上門,一組又一組迸出十多人!

尖峰時段還請各位耐心候餐,老闆娘非常用心烹調每一份餐點!

如果不想等太久,學狡兔當早鳥吧!幸運的話還可以親眼見到老闆娘!

 

 

 

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【老奶奶的蘇格蘭蛋】

這一份新品的配色深得我心!不用怎麼思考就能拍出漂亮的照片~~

就連平常懶得動的小叮噹也拿出手機,迫不及待打卡分享給朋友們!

 

 

 

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<主廚小沙拉>

沙拉包含蘋果、柳丁、罐頭桃子、玉米粒、苜蓿芽、西洋芹、美生菜等。

 

 

 

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<薯條>

炸物可選薯條或薯餅,兩種我們都愛!即使放冷也保持酥脆度!

 

 

 

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<福袋麵包>

加價60元可升級福袋麵包,網羅原味司康和兩種麵包,並附上抹醬。

 

 

 

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司康和麵包都是店家親手烘焙,揉入自行栽種的有機新鮮香草~~

義式佛卡夏是迷迭香風味的乾質麵包,狡兔好惡分明,推給小叮噹!XD

 

 

 

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濃郁的原味司康讚啦!使用純牛奶、進口的奶油與起司奶酪製成!

狡兔要再次重申,他們家的司康外乾酥、內濕軟!不會屑屑掉滿地~~

 

 

 

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<小果醬>

福袋麵包附搭的抹醬二選一,自製的紅酒油醋菌菇沾醬或現成的小果醬。

 

 

 

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歐式麵包酥脆,老品牌盛美家的草莓果醬色澤暗,無添加人工色素!

 

 

 

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0628是台南第一家販售司康和烘蛋的早午餐店,各店紛紛仿作~~

雖然賣的品項或許相同,但是餐點當中的精髓美味卻是難以複製!

最近老闆娘不顧老闆反對,推出她一直很想呈現給大家的蘇格蘭蛋!

台南地區目前只有這裡供應!北部也只有一間在賣,卻是包入全熟蛋。

 

 

 

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<蘇格蘭蛋>

超大一球的蘇格蘭蛋!正常女生應該吃完它就飽了吧!(我不正常?)

老闆娘提醒下刀的時候要注意,先從上面戳進去再切,否則會扁掉!

因為才剛營業她還沒有開始大忙,咱們很榮幸請她幫忙切開~~

哈!老闆娘不由得緊張起來,說她能體會小叮噹平時承受的壓力!XD

 

 

 

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金黃酥脆的外殼一打開,可見半熟的蛋液和牽絲的起司相互交纏~~

 

 

 

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仔細端詳,發覺外殼和起司之間還有豬絞肉夾層!真是太厲害了!

老闆娘說這一道料理的難度在於它不好包,是揪厚工的功夫菜~~

逐層食材有軟有硬,稍不留意就破掉,要炸到肉熟、蛋不熟更是考驗!

所以老闆不希望老闆娘把自己搞得太累,現階段只能每天限量供應。

 

 

 

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旁邊的花衣女孩和銀鈴女孩也識貨,其中一份點了蘇格蘭蛋!

((註釋:銀鈴女孩 = 不斷發出銀鈴般爽朗笑聲的女孩))

老闆娘這桌切完換那桌,大家都在瘋狂搶拍內餡傾巢而出的畫面!

 

 

 

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感謝花衣女孩和銀鈴女孩的成全,狡兔也湊過去拍她們的蛋!XD

我就是那天喀嚓個不停的狡兔!假如妳們驚見這篇文章,快來相認~~

又想起王品的暖男店員在看到有他名字的食記後,加我臉書好友的趣事。

 

 

 

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<紅酒番茄>

豬絞肉淡雅無多餘調味,切記要搭配酸甜討喜的紅酒番茄一塊吃!

 

 

 

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另一份是寒假短期限定的蔥蒜培根司康餐!特別應景帶有年味!

 

 

 

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【蔥蒜培根司康餐】

老闆娘的擺盤技術真不是蓋的!每一份餐點都讓人垂涎不已~~

 

 

 

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<主廚小沙拉>

白盤子夠大,這份餐點的沙拉就用碗裝盛,五顏六色是一定要的啦!

 

 

 

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同樣自由選搭薯條或薯餅,並且不忘附上一碟充足的番茄醬。

 

 

 

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<奶香炒蛋/香煎雞腿排>

雞腿排之所以偏黑不是焦掉,而是香料本身色深,輔以奶香炒蛋。

 

 

 

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肉質鮮嫩,夾帶一股似曾相識的義式香料味!老闆娘說祕方不能講!

 

 

 

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<蜂蜜/蔥蒜培根司康>

主角來了!蔥蒜培根司康!狡兔問過店員確定蜂蜜是拿來沾它沒有錯!

老闆娘還問我知不知道蔥蒜是啥?就算我不會做菜也知道那並非大蒜啦!

所謂的蔥蒜就是烏魚子、香腸的好朋友嘛!兔媽炒鹹粿常會用到它~~

原來老闆娘是外省人,小時候每逢年節奶奶都會以蔥蒜炒臘肉或培根,

如今她研發出蔥蒜口味的司康,想必是從中寄予對童年時期的懷念。

 

 

 

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蔥蒜和培根切得細碎融入主體,澆淋上蜂蜜,鹹香輕甜的滋味妙不可言!

幾次吃下來,每種口味的司康都啵棒!但願將來有機會巧遇莓果口味~~

 

 

 

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<巧克力卡布奇諾>

難怪老闆會放心把櫃檯交接給年輕的店員美眉,她的功力不淺耶!

這一杯的咖啡味較為厚重,糖冰都可以指定,小叮噹相當滿意~~

 

 

 

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<特濃鮮奶茶>

初訪時喝的特濃鮮奶茶令我難以忘懷,嚐過店內六種飲料最愛它!

尤其注重飲料品質的看倌們,來0628吃一頓絕對是盡興而歸~~

 

 

 

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離去前找尋小鐵的蹤影,牠正睡得香甜,蜷縮的睡姿跟我好像啊!(握手)

 

 

 

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呃,把牠吵醒後得到一個白眼!粉紅色的鼻子和肉掌超可愛!>///<

 

 

 

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我明白小鐵愛辣妹!村姑兔識趣的離開,期待下次再相逢囉~~

 

 

 

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篇末要幫0628老闆娘宣告一件事,由於她玉體欠安需要在家調養,

打算招募一名理念相符的主廚,對烹飪感興趣的看倌快跟她聯絡喔!

狡兔在此也祝福老闆娘心想事成!休息足夠再開創更精彩的新品~~

 

 

 

§ 本文為體驗試吃食記分享,主觀感受僅供參考 §

 

 

◎ 延伸閱讀:

0628全日早午餐-三訪
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/46404265
0628全日早午餐-二訪
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/44930806
0628全日早午餐-初訪
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/43372966

 

 

NOTE

 

F1

↓ 0628全日早午餐 ↓

臉書:http://ppt.cc/Uy8d

地址:台南市中西區開山路41號

電話:06-220-5959

營業時間:
週一、三、四、五 / 09:00-16:00 (收客至15:00)
週六、日 / 08:30-16:30 (收客至15:00)
週二店休日 / 若遇例假日則順延一日

備註:130cm以上每人低消100元、禁帶外食

F1

0628台南早午餐烘蛋司康蘇格蘭蛋台南下午茶限量獨家
台長:狡兔
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