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2017-02-05 18:00:30 人氣(808) | 回應(1) | 推薦(0)

[台南食記] 牛墟溫體牛肉火鍋店~不必衝善化!安南區就有當天現宰溫體牛/豬肉!點套餐享優惠&白飯、肉燥飯吃到飽!

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推薦

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這天,狡兔和小叮噹揪兔媽、兔姊和兩隻外甥去吃溫體牛肉火鍋!

該店名為"牛墟",不在善化而是位於安南區,附近的鄉親口福不淺!

 

 

 

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周遭停車便利,我們下車的地方有草叢,褲管因此沾黏鬼針草!XD|||

步行一小段路抵達,赫然發現很好逛的101文具天堂就在不遠處,

於是我與他們分頭進行,兔姊帶領婦孺團去血拚,狡兔先拍店景照。

 

 

 

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佔地相當廣大,適合邀集親朋好友圍爐聚餐,順便小酌一番。

 

 

 

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販售牛肉火鍋、牛雜火鍋、牛尾火鍋、豬肉火鍋、酸菜白肉鍋,也有鴛鴦鍋!

 

 

 

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明令店內禁菸、禁帶外食和寵物,請各位饕客務必遵守用餐規則。

 

 

 

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雖然這裡沒有華麗氣派的裝潢,餐廳環境的整潔仍是最要緊的! 

 

 

 

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桌子內嵌爐台,除了多人大圓桌,也有四人小方桌,並備有兒童椅。

 

 

 

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店景照才拍到一半,兔姊突然來電,難道她迫不及待要衝進來了?

兔姊:「妳要不要姓名鑰匙圈?」

狡兔:「什麼鬼?我不用啦!」

我專注做一件事的時候超討厭被打擾,當下覺得有點煩躁!

稍晚一行人過來餐廳會合,小叮噹默默塞給我一個東西......

 

 

 

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哈!我原以為是在觀光勝地經常看到的那種花俏姓名鑰匙圈,

想不到是簡簡單單的木質款式,台灣製還挺不錯的!買三送一喔~~

兔姊不僅買給廷廷和阿蓁,聽說就連廷廷的小女友也有份!XD

((結論:來牛墟火鍋店消費,可以順道走去文具店買紀念品!))

 

 

 

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老闆十分親切,特別叮嚀我別拍到工作人員的面容,懂得為人著想。

 

 

 

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化妝室設置男廁和女廁各一邊,並貼心供應洗手乳、擦手紙。

 

 

 

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哇!三台大冰箱排排站!開放顧客自由拿取,餐後再一起結帳。

 

 

 

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以四種盤子顏色區分價位,白盤50元、綠盤100元、藍盤150元、橘盤200元。

 

 

 

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品項多元化、價格透明化,大家出手的時候有個底,才不會超出預算。

 

 

 

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時蔬、蕈菇、豆類等天然食材外,五顏六色的加工類火鍋料亦不少。

 

 

 

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每盤都妥善覆蓋上保鮮膜!選項太多也是困擾!巴不得有綜合盤!

 

 

 

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可惜部份食材只看外觀無法得知內容物,建議店家再加上名稱牌~~

比方說手工漿製品聽說有三種,包含花枝漿和綜合漿,我傻傻分不清楚。

 

 

 

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提供汽水、果汁、茶飲,酒類包含台啤、海尼根、麒麟、Bar等廠牌。

 

 

 

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老闆說顧及鮮度,牛筋和牛尾另外存放在冷凍庫,若需要可詢問;

此外,牛心則是要看當天的採購情況而定,不一定會有進貨。

 

 

 

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餐具放置在烘碗機內,煮肉片專用的濾湯勺也是!吃完才發現!XD|||

 

 

 

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調味料種類齊全,我愛特製豆瓣醬!一旁還有醬油、醬油膏、醋和米酒。 

 

 

 

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採用溫體牛肉、豬肉,兩位店員手工處理這些肉品,一片片現點現切!

 

 

 

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除夕當天休息,其餘春節期間都有正常營業,而2/5至2/9補休。

 

 

 

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牛墟溫體牛肉火鍋店之菜單:
http://ppt.cc/2XRYT (單點)
http://ppt.cc/ViGRM (套餐)

 

店家推出ABCD四種套餐方案,4人、6人、8人、10人都有推薦的組合!

加總起來會比單點便宜一兩百元,而且白飯、肉燥飯任意吃到飽耶~~

 

 

 

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<肉燥飯>

鹹甜備至的肉燥飯香氣盈溢!老闆說朋友也稱讚這是台南市第二好吃的!

 

 

 

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鴛鴦鍋就是牛肉鍋和豬肉鍋各半,一上桌的豐富樣貌嚇到我!配料好多!

 

 

 

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牛肉鍋這一邊還特地標註,避免不吃牛的顧客誤食,真是體貼至極啊~~

 

 

 

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【牛腩火鍋】

超乎預期,內有牛腩、高麗菜、番茄、香菇、丸子、魚板等火鍋料。

 

 

 

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看似硬漢的紮實牛腩,結果不難咬耶!沾取醬料,大口吃肉真爽快!

 

 

 

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【豬肉火鍋】

另一半的豬肉鍋同樣接近爆滿狀態,瞥見數塊白蘿蔔,想必滋味不差!

 

 

 

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先吃牛腩再來啃排骨!主角是豬小排,老闆費心熬製湯頭不馬虎!

 

 

 

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拿了一堆配料!以下請先欣賞它們的寫真集,稍後介紹幾款特色品項。

 

 

 

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<高麗菜>

 

 

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<茼蒿>

 

 

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<冬粉>

 

 

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<魚餃>

 

 

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<玉米筍>

 

 

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<芋頭>

 

 

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<秀珍菇>

 

 

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<花枝條>

 

 

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<綜合漿>

 

 

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<牛肉丸>

 

 

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<牛肉片>

 

 

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<豬肉片>

 

 

 

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因為牛肉片和豬肉片都是溫體現切的,想吃就點餐時跟店家說一聲!

招牌的牛肉湯融合了牛大骨、甘蔗、蔬果等祕方精華,甘醇韻濃!

而豬肉湯也不遑多讓,少了牛味顯得清爽些,底蘊皆是溫和的。

 

 

 

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兔姊取用餐具時遺漏濾湯勺未拿,我們是直接把肉片平鋪在表面......

 

 

 

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牛肉稍微涮一下就能大快朵頤囉!溫體肉的鮮美滋味擄獲許多老饕的心!

由於它們呈現小片狀易熟,也可以把生肉放進碗裡再沖入火鍋熱湯~~

 

 

 

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豬肉必須燙久一點確認全熟再撈!無絲毫肉臊味,夠鮮所以稍有咬勁。

 

 

 

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老闆講究鮮度,索性將當天賣剩的溫體肉製成牛肉丸、豬肉丸(貢丸)!

牛肉丸彈牙含汁,牛味濃!聽說豬肉丸也厲害,我怕丸子吃太多只拿一種。

 

 

 

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因為已先拿花枝條(我自己命名的),就捨棄花枝漿選擇綜合漿。

 

 

 

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裡面包藏蝦子、香菇、芹菜,沒加花枝會偏軟些,是稀有的口味!

 

  

 

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盯著傳遞幸福感的豐盛火鍋,祈禱新的一年大家都能好運強強滾!

 

 

 

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<牛雜湯>

假如一個人上門,不妨考慮點一碗料多味美的牛雜湯!配肉燥飯剛好!

 

 

 

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網羅牛腸、牛肚等臟器,加了薑絲去腥,散發清雅的藥膳香氣。

 

 

 

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安南區的牛墟溫體牛肉火鍋店供應新鮮肉品等食材,不必跑到善化牛墟!

湯頭講求天然,無味精等人工添加物,儘管放心把長輩、小孩帶來吧!

 

 

 

§ 本文為體驗試吃食記分享,主觀感受僅供參考 §

 

 

NOTE

 

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↓ 牛墟溫體牛肉火鍋店 ↓

臉書:https://www.facebook.com/beefcow365

地址:台南市安南區海佃路二段365號

電話:06-245-9188

營業時間:
週二至週五 16:00~22:00
週六至週日 11:00~14:00 / 16:00~22:00
(固定週一公休)

F1

 

牛墟台南牛肉爐溫體牛溫體豬台南火鍋店圍爐台南聚餐肉燥飯
台長:狡兔
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2017-02-06 16:23:10
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