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2017-05-22 10:16:10 人氣(1901) | 回應(0) | 推薦(1)

[台南食記] MAP LAB 健康低脂創意早午餐沙拉~貨櫃屋餐廳!偷心豬排漢堡、厚布丁豬肉鬆餅、冰淇淋繽紛水果塔!

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推薦

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假日沒賴床,為了美味的早午餐!還有一窺時下超夯的貨櫃屋餐廳!

 

 

 

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這間"MAP LAB健康低脂創意早午餐沙拉",假日從9:00開始營業,

狡兔和小叮噹太早到,等候開門之餘,發現店面外觀也很有得拍!

 

 

 

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路邊停車非常便利!靠近好市多,我們餐後順道去那邊補貨啦~~

(沒忘記老哥心心念念的烤雞翅,還有老媽交代的鐵鎚牌小蘇打粉!)

花園夜市離這裡也不遠,雖然夜市的美食一籮筐卻是高熱量居多,

若要去夜市奮戰,白天先來這間餐廳享用低熱量、高纖維的早午餐!

 

 

 

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有趣的自製路牌,不曉得資訊是否準確?距離拉斯維加斯11256公里!?

 

 

 

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哇!用一大堆螺絲釘組成的450也就是門牌號碼!實在太有梗了!

 

 

 

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饒富詩意!綠色植物攀附籐架,唯獨這種畫面不會引發密集恐懼症!

 

 

 

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原來店家是選用人造植物,不僅容易維護照料,遠看真假難辨。

 

 

 

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今年五月起,晚上也有營業囉!無午間休息,一直賣到九點!

不過早午餐部份只接單到下午四點,晚餐則主打義大利麵~~

內用禁菸、禁帶外食或寵物、禁止打牌,提供免費Wi-Fi無線網路。

 

 

 

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最愛窗明几淨的店景!背景音樂讓人精神抖擻,感覺這天沒白活!

 

 

 

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風格難以界定,左側工業風與右側鄉村風的巧妙融合!舒適宜人!

 

 

 

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手工拼出的牆面!運用木頭的高低落差、色澤深淺,使店名浮現。

 

 

 

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左手邊大多是雙人桌,搭配略顯斑駁的粗獷椅子,足以鬆懈身心。

 

 

 

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兩張高腳椅面向大門口,是能夠暫時遠離外界紛擾的自在小角落。

 

 

 

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右手邊皆是四人桌配高腳椅,採光良好,我決定坐這兒吸收正面能量!

 

 

 

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窗外是一塊閒置的空地,獨缺美麗景色,但店家很用心妝點環境。

 

 

 

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熱鬧的窗台!擺滿美式車牌、多肉植物等裝飾品,陪伴咱們用餐。

 

 

 

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室外的綠意延續到室內,上方吊掛一叢叢的仿真植物,與燈光相映。

 

 

 

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不知為何,那個笑容有點詭異的太陽,讓我想起了天線寶寶......

 

 

 

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廁所設置在大廳中間區塊,鐵桶樣式的洗手台也相當獨特呢!

 

 

 

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該店無收服務費,自助區提供檸檬水,以及辣椒醬等調味料......

狡兔整理照片時才發現後方的面紙盒是貨櫃屋造型!揪古錐!

 

 

 

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這款兒童椅看起來不錯坐,不但有腳踏板,還有加裝安全扣帶~~

該店也販售兒童餐,主角是香煎豬排,單點110元、套餐190元!

 

 

 

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半開放式廚房兼櫃台,採取新潮的貨櫃屋設計,從這端貫穿到後頭。

 

 

 

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不得不稱讚,專業人員的裁切拼裝技術一流!跳脫一般裝潢架構!

 

 

 

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聽說主廚曾經在國外學藝,而店內備有外國出版的雜誌,供人借閱。

 

 

 

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穿越櫃台旁那扇門,整條通道鋪設人造草皮!佐以漂亮的彩虹柵欄!

 

 

 

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爬了相關食記,知名部落客花露露曾經把餐點拿到這裡取景,令人佩服!

(狡兔光是幻想自己蹲坐在草皮上拍照,就感覺膝蓋痠痛~~)

 

 

 

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半掩的貨櫃屋大門,裡頭看似幽暗,觸發咱們的探險家精神~~

 

 

 

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由貨櫃屋改造而成的包廂,裡面有兩桌,約可容納八至十人。

 

 

 

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小團體若想要一個獨立、安靜的聚餐空間,不妨參考一下喔!

 

 

 

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瀏覽店家臉書上面的顧客留言,有人表示餐點份量頗多,確實如此啊!

一份套餐包含主食、配菜、主廚濃湯、手工優格,加點飲品享半價優惠。

 

 

 

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◎ MAP LAB 健康低脂創意早午餐沙拉之菜單:

http://ppt.cc/Zcobb (可放大觀看)

 

 

 

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餐具質感絕佳,呈現方式也非常講究,還特地採購木質托盤哩!

 

 

 

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<手工優格>

優格以高腳杯裝盛,中央擺上紅豔的草莓,令我少女心大噴發~~

 

 

 

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這一邊淋上藍莓醬、那一邊撒上燕麥片及果乾,口感與營養兼顧!

 

 

 

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酸甜開胃,小叮噹這天吃飽回家應該不用待在廁所那麼久了!XD

 

 

 

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下午茶時段點購手工優格或手工蛋糕,搭配限額飲品,優惠價160元!

 

 

 

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<主廚濃湯>

濃湯器皿也跟別人家不一樣,我首次見識到形似彎月造型的湯碗。

 

 

 

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南瓜濃湯拌入打碎的蔬菜,略帶渣感,撒了黑胡椒,一股似有若無的辣。

 

 

 

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店家替大眾的健康設想,飲料的調製皆以微糖為原則~~

咖啡類別除了摩卡、榛果焦糖瑪奇朵例外,其他都無糖。

 

 

 

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<黑糖鮮奶>

黑糖鮮奶好喝耶!其實我很怕喝到味淡的,幸好這裡的很香濃!

 

 

 

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<金桔檸檬>

為求配色好看,狡兔私心幫小叮噹點了金桔檸檬,偷吸一口頗酸!

雖然想喝飲料必須額外加購,但容量大器,讓大家喝個夠本~~

 

 

 

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主餐上場!看得出來店家對於色彩學的研究很有心得!完美掌控!

 

 

 

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<厚布丁豬肉鬆餅&班尼狄克蛋>

這一道是被納入主廚推薦的菜色,店家也優先建議我們品嚐看看!

 

 

 

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附搭價格高昂卻無農藥的溫室生菜沙拉!店家嚴選食材不惜成本!

 

 

 

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這是特製紫蘇梅醬!另推出香檸橄欖油、凱薩優格醬,都是低熱量。

 

 

 

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罕見的紫蘇梅醬,酸甜清爽無負擔感,真的是好菜配好醬~~

 

 

 

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玉米、雙色花菜、草莓、奇異果、葡萄,以及謎樣的兩顆小東西!

 

 

 

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答案揭曉!原來它們是芭樂和蘋果!店家未免太費工了吧!

 

 

 

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主角之一的班尼狄克蛋,也就是溫潤滑順的水波蛋!切開後蛋汁橫溢!

 

 

 

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蛋下墊著一大片培根,而打底的是另一主角厚布丁豬肉鬆餅~~

 

 

 

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紮實貌似蛋糕,卻是手工麵包!夾著鹹香豬肉絲,吸取蛋液不乾澀!

 

 

 

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<偷心豬排漢堡&烤暖物時蔬>

震驚的狡兔張大嘴巴都還沒收攏,另一道豐盛的主餐接續上陣囉!

價位相同,但我覺得這盤的份量比起上一盤,有過之而無不及!

 

 

 

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雙色花菜、雙色地瓜、玉米、四季豆、紅蘿蔔,全是我愛吃的菜!

 

 

 

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一次吃到兩種地瓜好開心!連皮一起吃能夠攝取更多的膳食纖維!

 

 

 

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神奇的是,烘烤過的紅蘿蔔完全沒有那股討厭的怪味,很甘甜!

 

 

 

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稱它是偷心漢堡一點也不為過!兩大塊豬排配起司,魂都被勾去啦!

 

 

 

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另一半從外觀看去,包含蛋、生菜和培根,殊不知底下還有祕密!

 

 

 

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合體後的漢堡長這樣!咱們小嘴巴的女生根本無法逐層突破嘛!(嬌嗔)

 

 

 

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只能請小叮噹打頭陣,示範豪邁的吃法!然後我把漢堡拿反了......|||

總之培根隔壁還有鳳梨厚片!豬排旁邊還有燉煮過的洋蔥絲!厲害!

鮮嫩的豬排本身已經醃製入味,整體是我激賞的鹹甜交織口味!讚~~

 

 

 

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<阿芙佳朵火山焦糖冰淇淋>

上次吃這款甜點是在一間優質的咖啡廳,想不到早午餐店也有賣!

 

 

 

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溫熱的義式濃縮咖啡裝在試管當中,靜待一場甜蜜的邂逅......

 

 

 

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天生苦瓜臉的咖啡遇上甜美可人的冰淇淋,瞬間有了不同的表情變化!

廣受外國人青睞的組合,推薦給各位領受冰火五重天的香醇魅力~~

 

 

 

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<甜在心冰淇淋繽紛水果塔>

起初的水果塔沒有加冰淇淋,現在升級了!可單點亦可選擇套餐!

主體鬆餅,邊緣鋪排桑椹等多種水果,繽紛猶如水果的狂歡會~~

 

 

 

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草莓切片、香草冰淇淋與巧克力醬,喚醒我這個甜點控的深層慾望!

 

 

 

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用料闊綽!四片圓形鬆餅之間夾入橙橘、奇異果、草莓的切片!

一咬下去令我們驚豔,即使被冰淇淋給沾濕,依然保有脆度!

跟我以往吃過的鬆餅截然不同,帶空氣的立體顆粒感,而非軟塌。

 

 

 

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<青醬北非小米沙拉>

那天外帶一盒沙拉,單份均一價120元,滿六份以上每份優待100元喔!

 

 

 

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沙拉、肉類、醬汁可選配!歡迎附近公司團體訂購!平日滿500元可外送!

 

 

 

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三種醬汁擇一,如圖是70大卡的特製紫蘇梅醬,附上叉子。

 

 

 

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此款"青醬北非小米沙拉",低卡路里,口味獨特而且很有飽足感!

 

 

 

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吃沙拉未必要吃素!五顏六色的溫室生菜和鮮蔬底下,埋藏著肉類。

 

 

 

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這是香烤豬排,另備有嫩汁雞肉,以及要加價10元的泰式牛肉。

 

 

 

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飲品外帶比內用單點的價格便宜許多,外帶同品項享第二杯半價!

 

 

 

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吃完店家精心準備的健康低脂餐點,大量鮮蔬帶來充沛的活力!

這裡的早午餐既美觀又美味!網評分數極高!狡兔也推一個~~

 

 

 

§ 此為體驗文,主觀感受僅供參考 §

 

 

 NOTE

 

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↓ MAP LAB 健康低脂創意早午餐沙拉 ↓

臉書:https://www.facebook.com/maplabcafe

地址:台南市北區和緯路二段450號

電話:06-252-6430

營業時間:平日10:00~21:00 / 假日9:00~21:00 (週一公休)

補充說明:停車便利、免服務費、提供Wi-Fi、有包廂、可外帶外送

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台南早午餐健康熱量台南北區漢堡蔬食沙拉咖啡甜點下午茶
台長:狡兔
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