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2017-06-18 19:16:08 人氣(1863) | 回應(1) | 推薦(0)

[台南食記] 韓鍋人~平價韓式鍋物130元起!起司豬肉石鍋拌飯、大醬海鮮豆腐鍋、起司牛肉部隊鍋!可外帶!(永康店)

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近期在網路上曝光率最高的韓式餐廳,應該就是韓鍋人啦~~

分店持續擴張,雖然我的家鄉新市還沒有,去永康就吃得到!

 

 

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韓鍋人取自韓國人的諧音,主打韓式鍋物料理,價位平易近人。

 

 

 

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店面裝潢選用反差極大的黑黃兩色,看似沉穩卻又帶著俏皮感!

廚房和櫃台都設置在前方區塊,作業透明化,能窺見內部一舉一動。

 

 

 

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韓文的結構真是奇特,由線條、圈圈、框框組成,怎麼看都像塗鴉!

 

 

 

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最吸睛的莫過於這些保溫中的辣炒年糕!據說器具是從韓國購入!

 

 

 

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本人是年糕控!不管是韓式、日式或台式年糕,都是我的天菜!

 

 

 

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爐台旁放著剛炸好的大塊雞肉,再裹上醬汁就變成熱銷的韓式炸雞!

 

 

 

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堅持使用國產的新鮮雞肉,細緻有彈性,烹調後柔嫩多汁帶甜度,

而店家藉此機會教育,骨頭上呈現粉紅色屬正常現象,不是沒熟喔!

 

 

 

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部隊鍋、石鍋拌飯、韓式豆腐鍋都好想來一鍋!感覺內容物很豐盛!

 

 

 

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除了外帶,沿著廊道往裡面走,規劃內用區,備妥簡便座位!

規定禁帶外食,六歲以上每人低消80元,無供應素食餐點。

 

 

 

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這些標題到底是不是店家自吹自擂,總得要親身體驗過才知道!

 

 

 

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坪數不大所以位子不多,幸好我手腳夠快,如願搶拍到淨空照~~

 

 

 

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韓文有看沒懂!筆劃很少,我猜他們韓國學童寫生字功課頗輕鬆?

 

 

 

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牆面上貼著當紅明星的海報,老實說我只認得咱們台南的子瑜呀!

 

 

 

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李敏鎬是何方神聖?狡兔下意識想對他說手指頭有細菌喲!(誤)

哈!雖然我是韓國偶像劇的絕緣體,但恐怖電影倒是看過好幾部!

建議大家可以去觀賞"恐怖故事"系列,個人喜歡他們拍片的梗。

 

 

 

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鐵質椅子和牆板,讓我聯想到貨櫃屋的元素,打造出一種輕工業風。

 

 

 

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提供兒童椅!媽咪們沒嫁給夢中的歐巴,就來吃韓式料理尋求安慰吧!

 

 

 

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早上11點開始營業,用餐限時70分鐘,若沒耐心候位請趁早卡位!

 

 

 

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狡兔選定一張二人桌,稍晚隔壁桌來了兩位阿姨,其中一位是常客,

那位阿姨向她朋友推薦這裡的餐點,說她上次跟店家要了好幾次辣醬!

然後我們的餐點送來了,兩位阿姨的目光毫不避諱落在我們的桌上......

「哇!牽絲了!」

「哇!是炸雞耶!」

阿姨很古錐,狡兔心想是否要把桌子併過去,與她們分享美食?XD

 

 

 

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電視一直播放韓星MV,對於不哈韓的狡兔而言,每首歌都新奇!

團體的動感歌舞加上後製,色調繽紛搶眼,大多是超現實風格。

 

 

 

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有些韓國MV類似電影的情節與場面,也許是某部韓劇的片段剪輯?

 

 

 

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哇咧!狡兔我究竟看到、拍到了什麼?(嚇)

 

 

 

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無加收服務費,自助區備有白開水、檸檬水、餐具,歡迎自取~~

聽說這台放置餐具的紫外線殺菌機遠從韓國引進,設備比照當地。

 

 

◎ 韓鍋人‧台南永康店之菜單:

http://ppt.cc/WYyZM

 

 

 

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<韓國 養樂多飲料/水蜜桃飲料>

罐裝的韓國飲料售價40元,供應兩種口味,沒嚐過就不妨試試!

 

 

 

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底下沉著椰果,養樂多就是乳酸菌風味,兩款色澤相同都偏甜。

 

 

 

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<起司豬肉石鍋拌飯>

吃過許多次的石鍋拌飯,都沒有這次那麼震驚!起司完全罩頂!

 

 

 

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厚實的起司層,加上一顆太陽蛋,看不見白飯和配料,太豪氣啦!

 

 

 

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隨餐附一碟辣醬,讓顧客自由添加,若不夠可告知店員喔!

 

 

 

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破土動工囉!選搭豬肉,輔以泡菜、黃豆芽、紅蘿蔔、青菜等料。

 

 

 

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聽聞隔壁桌阿姨吃拌飯都要加大量的辣醬,咱們索性一整碟淋下去!

 

 

 

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拌飯這等苦差事,交給我的僕役小叮噹!此刻我是女王!(翹腳)

 

 

 

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超壯觀的牽絲畫面!小叮噹說這樣的黏稠度好像納豆!我深有同感!

濃郁的起司襲來,口感較濕軟,還多了一股特有的烤焙香氣,真過癮!

 

 

 

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我們那天消滅好多食物,最終拌飯吃不完,打包回家加熱依舊美味!

 

 

 

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<起司牛肉部隊鍋>

部隊鍋也不容錯過!外加起司有畫龍點睛作用!別忘了優先點選!

 

 

 

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內有火腿片、美式香腸、海帶芽、年糕、泡菜、青菜、甜不辣等火鍋料。

 

 

 

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Q彈韓國拉麵,一向是部隊鍋最吸引我的要點!沾上起司更銷魂!

 

 

 

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選搭牛肉,能看出店家的誠意,大片狀讓咱們肉食動物咬得盡興!

 

 

 

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湯頭偏酸小辣,狡兔是標準台南人,私心希望能再提高甜度。

 

 

 

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<大醬海鮮豆腐鍋>

熱騰騰的豆腐鍋一端上桌,坦白說我感到小失望,說好的蔥花呢?

因為店家烹煮時難免攪動食材,賣相稍差,建議撒蔥花點綴比較理想。

 

 

 

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附上一碗壓得緊密紮實的帶蓋白飯,廚具、餐具皆韓國進口,十分講究。

 

 

 

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除了白飯,亦可選擇冬粉、韓國拉麵或烏龍麵,整體份量夠意思。

 

 

 

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豆腐鍋的系列推出原味、大醬、味噌、起司、泡菜口味,我點了大醬~~

選搭海鮮,網羅花枝、蝦子、蛤蜊,有人說韓國大醬湯等同日本味噌湯,

是當地很普及的平民湯品!溫和甘醇,嚐得出我們熟悉的豆瓣醬滋味!

 

 

 

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配料滿載,包括豆腐、秀珍菇、金針菇、海帶芽、青菜、甜不辣等火鍋料。

 

 

 

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<辣炒年糕>

關於單點的小菜,我在menu上面選了"起司年糕",卻送來"辣炒年糕",

有拍照存證所以確定自己沒填錯,詢問店員得到的答案是額外招待的,

不過起司年糕最後還是沒來!想想也罷,我已經吃太多起司了!(笑)

 

 

 

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反正年糕的基底醬汁都是一樣的,差別只在於起司的有無~~

我認為韓鍋人的辣炒年糕算小辣等級,甜味也突出,Q勁十足!

 

 

 

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<炸餃子>

將台式水餃油炸後搭配年糕的辣醬,是在其他韓式餐廳未見的創意組合!

 

 

 

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包入豬肉、高麗菜和青蔥,飽滿鮮美,辣醬真是百搭的好醬呢!

 

 

 

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<甜不辣>

甜不辣是我最難以抗拒的小菜!韓式餐廳不一定有賣,撞見當然必點!

 

 

 

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魚漿的香氣濃重,偏甜的蜜汁調味深得我心!表皮微酥有咬勁!

 

 

 

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<韓式炸雞>

以炸物專用濾網裝盛而來的韓式炸雞,看起來格外誘人啊~~

 

 

 

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佐以三塊炸年糕,比起辣炒年糕,炸物的口感相對稍硬些。

 

 

 

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選用當天現宰的溫體雞肉,一份炸雞包含兩腿兩翅,個頭相當大塊!

 

 

 

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感到意外的一點,這裡的韓式炸雞是原味取向,沒有期待的辣度......

雖然雞肉鮮嫩鹹甜不錯吃,總覺得少了一味,但願能有加辣的選項。

 

 

 

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門外出現可愛的小蘿莉!當時我正在嗑炸雞,想起賣火柴的小女孩......

呃,她並沒有那麼悲情啦!似乎是跟家人一起等候外帶的餐點?

 

 

 

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連鎖性質的韓鍋人走親民路線,多口味韓式鍋物130元起!高CP值!

首推大醬口味的海鮮豆腐鍋、覆蓋爆滿起司的石鍋拌飯,小菜也出色!

 

 

 

§ 此為體驗文,主觀感受僅供參考 §

 

 

◎ 延伸閱讀:台南韓式餐廳

↓MaSiDa瑪西達韓式料理↓
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/47202832

↓宮 韓式料理↓
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/45981428

↓燒出名堂↓
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/45826249

東大門韓國烤肉料理館↓
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/45592966

 

 

 NOTE

 

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↓ 韓鍋人‧台南永康店 ↓

臉書:https://goo.gl/sfTcMv

地址:台南市永康區中華路233號

電話:06-312-2850

營業時間:平日11:00~14:30、17:00~21:00 / 假日11:00~21:00

補充說明:六歲以上低消80元、內用限70分鐘、有兒童椅、可外帶、無素食餐點

F1

  

韓式料理韓鍋人連鎖店石鍋拌飯韓式炸雞部隊鍋辣炒年糕
台長:狡兔
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2017-06-19 07:56:14
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