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2012-05-25 00:00:00 人氣(11870) | 回應(0) | 推薦(2)

【食記】屏東市‧找尋回老家必吃獨家美食(屏東觀光夜市)

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紫先生說帶我去屏東吃涼麵,一路奔過去我怎麼能放過這樣大好機會,決定著手屏東小吃之旅^^"。

走吧!銅板美食我來啦!屏東觀光夜市臥虎藏龍不少店家。

夜市攤位57號肉圓,很特別的是此家肉圓不是賣一顆顆、而是分大小份。

大份印像4顆一組,偏扁平狀蒸肉圓,添加蒜泥、醬油等調味,肉圓不是放竹籠炊,而是集中於鐵鍋中等待有緣人上門。

外皮口感偏軟微Q,肉是肉塊非肉糰,微微油但還不錯。

個人稍偏愛加大骨湯滋味,加湯比想像中不油膩、多分清爽耐喝。

回老家必吃獨家美食,老夫子甜不辣應當也是排有名次的。

鍋裡滿滿的食材等待客人點菜,幾乎都是老闆娘會親夾、而非我們動手。前兩排10元、菜頭那排20元。

老夫子甜不辣,不到4點鐘人潮一直湧進,適合當下午茶點心,其實當正餐也不為過。每樣10元銅板美食,難怪吸引死忠顧客。

甜不辣、棒棒腿2支、黑輪、鴨血共計50元滿滿一碗。甜不辣、黑輪都在水準上。沾醬略稠,小重口味。

店內湯續喝,第一碗裝香菇位置的湯,風味清爽耐喝。第二次裝玉米區,偏油且很有素食風味,好喝。

老夫子店前的小魚池,還有看到烏龜在裡頭。

割包鳳-虎咬豬,位於一條不算熱鬧的街道上頭,老闆娘相當親切待客。

店家不走滷肉路線,反倒肉肉有點燒肉款,油質都滴滿乾的,不會感到油膩感。

店家養的瑪爾很卡哇依,絕不踏出家門一步^^"。

老闆娘會詢問是否要瘦肉。選擇全瘦割包、個頭不大25元,添加的酸菜微酸份量不少,瘦肉油滴略乾少了油質口感,麵皮小Q彈少了個人偏愛的奶香味,口味還OK。

老闆娘招待的豆漿,老闆娘非常好客!豆漿焦香味顯眼,豆香有意外不賴!

三千院藝人張信哲是大股東。蓋了這間鬧中取靜融合了中日式建築特色的餐廳。

說是為了涼麵來的,抵達搬過多次的任家涼麵,卻看到老闆坐店裡跟我揮揮手XD,蝦米看錯營業時間了! 於是跟任家、楊家涼麵僅能下次相會。當天另位遺珠之憾就是廖家肉燥飯了...。

 

老夫子甜不辣

電話:08-7322481
營業時間:09:00-19:00
地址:屏東市林森路98-1號

割包鳳

電話:08-7338495
營業時間:6:00-18:00
地址:屏東市公園西路65號(公園西路與博愛路口)

肉圓57號

電話:0939059272
營業時間:14:30-02:30
地址:屏東市民族路(屏東夜市57號)

任家涼麵(遺珠之憾)

電話:08-7328267
營業時間:05:30-12:00
地址:屏東市忠孝路155-1號

廖家肉燥飯(遺珠之憾)

營業時間:05:00-13:30
地址:屏東市公園路(與民享一路交叉口)

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台長:紫川琪灩
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