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2010-01-20 02:06:14 人氣(14403) | 回應(3) | 推薦(3)

「戶外婚禮」和「飯店婚禮」的差別

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很多人問我「戶外婚禮」和「飯店婚禮」的不同點在哪裡?我的回答是——「最大的不同點是『氣氛』;戶外婚禮像一場『浪漫的園遊會』」!它使至親好友的互動格外親密動人!(http://mypaper.pchome.com.tw/uronly1/post/1320470763

它可以營造出只有好萊塢電影裡才會出現的婚禮場景,令所有參予者津津樂道﹑終生難忘。

 



尤其是在私人的庭院內舉辦戶外婚禮更加溫暖迷人,也受到更多的祝福與羨慕!

 

 



但是多半只有旅居國外的新人才有舉辦戶外婚禮的概念,也只有開明的父母長輩才會接納白色的帳棚和「純白的戶外婚禮」。

例如我負責統籌的元旦高雄美濃戶外婚禮,新娘為了白色帳棚和家族爭取很久,即使我「胸有成竹」,知道我會把它設計成一個很華麗喜氣的婚宴場地,在一開始搭設白帳棚時,也還是「驚」到不少人。及至完整的作品呈現出來,大家才恍然大悟並表示驚豔。

尤其是在流行戶外流水席的南部,幾乎沒見過這樣漂亮的戶外婚禮吧?

 

飯店婚禮當然更不可能出現這一幕了!

 有些新人興致沖沖地想要舉辦有創意的「戶外婚禮」,但很難突破雙方父母那一關,反對的理由無非是——「哎呀不要吧!好麻煩啊!就在飯店裡辦一辦比較簡單!」

戶外婚禮會比較麻煩嗎?飯店婚禮會比較省錢又省事嗎?一大間飯店開在那裡,人工﹑水電﹑租金﹑材料﹑薪資﹑……等等等等,都會現成免費地給新人使用嗎?

我絕少和飯店婚禮打交道,是因為他們都已經固有一套制式流程和方式,要去和一家「大公司」打交道,結婚旺季的時候,等於是你去「求」他們;淡季的時候,也變不出什麼新鮮花樣,頂多菜色好一些,大家就是去那裡送紅包和吃飯,對新人沒啥感覺,更遑論「感動」的地方。

戶外婚禮其實就是整合幾個專業TEAM,但一定要有一個統籌人員去負責尋找這些專業人員和統合他們,非但要讓每個負責的單位能夠「分工」,更要能互相「合作」。

這次元旦美濃婚禮的每個專業人員都是我就近在當地找的,所以都是初次合作,我必須懂得挑選對人,除了專業素養,個性也不能自私自利,例如場地掛紅燈籠原本是分派給場佈公司處理,但我後來想要裝上燈泡發亮,場佈沒辦法處理爬高梯牽電線和裝開關,我必須將這工作轉派給硬體公司,於是就請場佈人員把紅燈籠送去給硬體公司,由硬體公司去買電線﹑開關等器材並請師傅施工。另外就是外燴公司遺漏的菜單,我立刻請場佈公司緊急設計和印製出菜單封面,諸如此類團隊合作在戶外婚禮當中會充份展現,在別人家的地盤「大飯店」當中很難使得上力。

台灣有幾間飯店標榜可以辦理「戶外婚禮」,但就是把飯店婚禮裡的那一套搬到露天場地來辦。曾有新人自己洽談好可辦戶外婚禮的餐廳,請我幫他們規劃與眾不同的節目,希望能把戶外婚禮辦成一個賓主盡歡﹑老少同樂的園遊會,我就想把冰淇淋車﹑街頭藝人「搬進」餐廳的園區內,當然不被容許了,一切節目形式還是得受制於他們的硬體設備,例如有電視螢幕和投影機放映新人的成長和相識過程,如同「追思禮拜」,沈悶枯躁而冗長,甚至被賓客嫌棄「幼稚」。餐廳提供的司儀講的話也是千篇一律,唯一不同的是把新人的名字換一換。既然這些器材都包含在費用內,不用白不用,結果辦出來的所謂「戶外婚禮」一點也沒有感人的氣氛。

當然飯店婚禮也有它的優勢,就是不用擔心颳風下雨,不過有過辦裡戶外婚禮的多次經驗之後,會建議新人避開颱風和梅雨季,同時在幫忙尋找和挑選戶外場地時,也要考量到萬一颳風下雨的因應措失,例如旁邊會有房子可以移往室內,不然就要在搭帳棚方面加蓋遮雨布,並加強帳棚內的景觀佈置,讓帳棚內的宴客區變成一個半露天的園林,也別有一番風味呢!

      

 

至於費用方面,飯店和戶外其實都是一樣的,飯店會報價給新人,戶外婚禮的婚禮統籌師也會把各單位的報價一一傳給新人衡量,在此之前,統籌師會已經就新人的預算和各單位比價﹑過濾和議價了,可以省掉新人不少的煩惱和時間。



 

戶外婚禮
台長:玥羽
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日誌分類: 花園婚禮


(悄悄話)
2016-03-29 13:28:09
dnalife正義熱血小仙女
這樣活潑互動多了~我家附近中正紀念堂整條婚紗街說~政府調查:單身人口有740萬人單身不想婚~所以婚紗店都成拍寫真或全家福~我參加過~很多戶外婚禮~很歐式冷漠~若有園遊會婚禮~那麼好玩有趣酷~我想婚禮市場會多元又有趣~單身人會想參予結婚~哈哈哈~祝昱孚戶外婚禮多元成功
2010-01-23 15:06:59
站長回應
謝謝小仙女的鼓勵,不過這類型的戶外婚禮在台灣還不太為人所知,需要大家的大力幫忙口耳相傳,因為我比較低調,所以沒有積極地廣告宣傳,所以能夠合作的都是非常有緣的人了!
2010-01-23 15:33:15
小林醫師
對於大部分的人來說
這是一生才一次的重要時刻
但是大部分的人卻讓這種甜蜜
像流水席一般的吃過就忘
甚至於一大堆塵俗老套的喜宴劇碼
小林醫師很遺憾沒給小蝴蝶這輩子最美的記憶
不過要我用那些俗套辦婚禮
我跟小蝴蝶也一定不妥協的
真羨慕這對新人
也祝福他們白頭偕老永浴愛河喔
2010-01-22 21:50:02
站長回應
每逢結婚的好月份,大家都被紅色炸彈炸得很不甘願,但是只有聞聽婚禮是在戶外舉辦的,而且婚禮統籌會把接駁交通安排得很好,收到喜帖的賓客都會抱持好奇和興奮的心情去參加,如同要去參加一場熱鬧的園遊會。
2010-01-23 00:02:11
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